一、統一超商近五年產品銷售值營收比重:
→飲料業>食品服務業>一般食品業>非食品類(百貨、物流服務) >出版品類>其他類
二、便利商店產業關聯圖:
1.上游:生鮮產品及飲品供應商、一般日用品供應商、菸酒、娛樂商品供應商、藥品及化妝品供應商、媒體出版品供應商
2.中游:連鎖式便利商店業者
3.下游:一般消費大眾
三、加盟方式:
1.直營連鎖:全部由總部負責與實施
2.特許加盟:決策、商品供應、促銷活動、教育訓練、外在形象、價格政策由總部負責。
a.利潤配置為總部40%、加盟主60%
b.資金主要由總部負責部分,多數由加盟主負責
c.經營權由加盟主負責
3.委託加盟:決策、商品供應、促銷活動、教育訓練、外在形象、價格政策由總部負責。
a.利潤配置總部55~65%、加盟主35~45%
b.經營權由加盟主負責
c.資金由總部負責裝潢及設備,加盟主負責人事成本
四、加盟流程:
→加盟申請→立地評估→加盟說明→家庭拜訪→店鋪體驗→契約說明→草約簽立→教育訓練→簽立本約→開店準備
五、相關專業術語:
1.銷售點管理系統2.電子訂貨系統3.庫存管理系統4.商品配送設備5.電子標籤電腦輔助檢貨系統6.食品流通履歷追蹤系統7.電子資料交換系統8.預購商品更便捷的服務9.多媒體機多元化服務10.PSD(日平均銷售金額)11.特殊陳列管理費(上架費)12.頂班13.現金短溢14.壞品
六、優劣勢區分
1.有利因素:
a.外食市場持續穩定成長,且天然、有機健康的飲食需求增加
b.人口高齡化、少子及獨居化,高齡者與個人、小家庭精緻商機興起
c.智慧型行動裝置、網路購物、社群平台等多元網路活動快速成長,資訊高度透明,精明、娛樂、時效與行動化意識抬頭
d.兩岸網路交易日趨熱絡,商流、物流機會大增
2.不利因素:
a.便利商店市場趨於飽和,平價超市崛起,產業界限模糊,虛擬與實體零售業競爭激烈
b.原物料價格不穩定和人事費用高漲,增加整體經營成本
c.物價上揚、人民實質所得未增加,消費行為仍偏向謹慎保守
七、未來商業發展:
→商品推陳出新提供多元及創新服務、客群區隔、積極推動鮮食與咖啡業務、電型擴大化提供用餐區、同中求異建立自有品牌、虛實整合、異業結盟
八、徵信重點:
1.同業照會→是否有不良習慣、營業規模、薪資支出、店租及區段段租比較
2.壞品金額確認→通常壞品比率約總營收1~1.5%
3.薪資支出→日班薪資約25000元~28000元、大夜班薪資約35000元~40000元
4.勞健保支出→需注意是否有積欠遲繳狀況
5.內帳資料及存摺影本→索取加盟店損益表(加盟總部匯給申戶之績效獎金,尚未扣除房租、人員薪資等費用)
6.資歷證明7.金資資料8.出身背景9.銷售對象10.資本支出11.水電成本12.石安問題及突發事件
九、財報分析重點
1.401報表:銷項金額為加盟總部每月匯入之績效獎金支付數、發票份數為一個月一份
2.營收:委託加盟→PSD約40~80仟元/日、特許加盟→PSD約55~120千元/日,故若低於上述金額之便利商店則不易存活,須了解其損益情形
3.毛利:總毛利額約為總營收32~34%,委託加盟→毛利額30~50%,特許加盟→毛利額60~80%
4.加盟金及履約保證金:履保金常見不動產設定,須檢視抵押權設定者是否為上游加盟總部,通常加盟金約300仟以上,履保金600仟以上。
5.營業淨利(支付之績效獎金):改產業競爭激烈,實際營業淨利約10~15%,部分特許加盟可達18~25%(皆未扣除人員薪資,特許加盟須留意店租負擔金額是否合理)
6.固定資產:一般裝潢設備攤提年限為5~8年
十、資金需求點:
1.設備投入、展店、擴大營業店面:7-11、全家近年不斷鼓勵旗下委託加盟主合約到期後,自行投入資本、改成特許加盟合約,特許加盟業者於合約到期後,基於商圈內競爭性,多數亦會重新裝潢或擴大翻新營業店面。
2.門市前期之營運周轉金